อาหารจานเดียว..สปาเก็ตตี้ต้มยำทะเล

 อาหารจานเดียว..สปาเก็ตตี้ต้มยำทะเล

อาหารจานเดียว..สปาเก็ตตี้ต้มยำทะเล

ส่วนผสม สปาเก็ตตี้ต้มยำทะเล

เส้นสปาเก็ตตี้ 1 คนทาน

ซีฟู้ดรวม 1/2 ถ้วยตวง

ข่าสับ ตะไคร้สับ ใบมะกรูดสับ 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ หรือมันกุ้งเสวย

เห็ดฟางผ่าครึ่งต้มสุก 1/4 ถ้วยตวง

กะทิ 1/4 ถ้วยตวง

พริกขี้หนูแห้งทอด 1-3 เม็ด

เกลือ 1/2 ช้อนชา

เกลือ ต้มเส้น 2 ช้อนชา

มะนาว 1 ซีก

น้ำมัน สำหรับผัด

วิธีทำ สปาเก็ตตี้ต้มยำทะเล

1. ต้มเส้นโดยใส่เกลือ 1-2 ช้อนชา เวลาในการต้มแล้วแต่ขนาดของเส้นและญี่ห้อ แนะนำให้ดูข้างซองจะแม่นยำที่สุด เมื่อสุกแล้วใส่ลงในน้ำเย็นให้คลายร้อนรอไว้

2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันผัดพริกแห้งทอด ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด จนหอมตามด้วย เห็ดฟาง น้ำพริกเผา และซีฟู้ดต่อจนเกือบสุก ตามด้วย กะทิกับเส้นที่พักไว้ ผัดต่อจนเข้ากัน ตักขึ้นแล้วบีบมะนาวใส่หรือไม่ก็ได้

ที่มา  pstip.com

Tweet